איגוד ערים לאיכות הסביבה גליל מערבי

מיזם "ארץ חיטה"

"ארץ חיטה" הוא פרויקט חשוב, מעניין וחווייתי, בהובלתו של מכון וולקני.

הרעיון של המיזם הוא לשמר ולהשיב זני חיטה מסורתיים בארץ במטרה לחזק את הבסיס הגנטי של החיטה בעולם.

ד"ר עינב מייזליש גתי, ראש בנק הגנים הישראלי, וד"ר רואי בן-דוד מהמכון למדעי הצמח, מנהל המחקר החקלאי, מציעים לקיים רשת שת"פ בין מספר מוסדות/קהילות, כך שכל מוסד יגדל בעונה מסוימת מספר זנים, יאסוף זרעים וישתף עם אחרים ולאט לאט בפרויקט ארוך טווח, נוכל להגיע להחלפת זנים בין המשתתפים.

אנחנו, באיגוד, הרמנו את הכפפה ופנינו למספר מוסדות חינוך וקהילות. היום משתתפים במיזם 12 קבוצות – גננות, מורים/ות, ופעילים בגינות קהילתיות מרחבי הגליל המערבי:

גינות קהילתיות כפר ורדים, עכו, חניתה ומעלה צביה. גן ילדים במצפה הילה, בתי ספר יסודיים במורשת, משגב ומעלות. בתי"ס על-יסודיים בכרמיאל, שלומי, תרשיחא.

התחלנו בנובמבר 2017 ובשלב זה, חילקנו ערכות זרעים יחד עם מידע והנחיות זריעה, ושמענו הרצאה מרתקת מפיו של ד"ר רואי בן-דוד, על האפשרויות הגלומות במיזם בכל הקשור לחינוך, סביבה ומורשת, מדע, מסורת תרבותית וחקלאית, כלכלה, בטחון תזונתי ועוד!

כל הכבוד ובהצלחה לכולם!

רוצים לדעת עוד? מעוניינים להצטרף? כנסו לקישורים שלמטה והציצו בקבצים המצורפים.

מתוך כתבה בה'ארץ':

"הבסיס הגנטי של החיטה המודרנית, המהווה את רוב רובה של החיטה המיוצרת בעולם, צר מאוד", אומר ד"ר בן דוד.

"יצרנו צוואר בקבוק חריף- כל החיטה בעולם מגיעה ממקור גנטי דומה יחסית. במצב כזה החיטה חשופה יותר ופגיעה לכל מזיק, מחלה או שינוי אקלים קיצוני. הרעב הגדול באירלנד במאה ה–19 היה מקרה קיצוני של רעב שממחיש את הסיכון שבהתבססות על מגוון גנטי צר.

כל תפוחי האדמה באירלנד הגיעו ממקור גנטי אחד, וברגע שתקפה אותו מחלת הכימשון היתה קריסה טוטלית בגידול.

במטרה להתמודד עם אתגר כזה בחיטה אנחנו צריכים מקורות וגנים חדשים וזו מבחינתי המוטיבציה לעבוד עם זנים מסורתיים".

הזנים בחבילת "ארץ חיטה":

-חיטת הבר

-חיטה דו-גרגירית

-חיטת כוסמין

- 2-3 זנים של חיטת דורום מסורתי-עתיק

-חיטת דורום מודרנית

-חיטת לחם מסורתי-עתיק

-חיטת לחם מודרנית

החבילה יכולה לשמש כמקור ראשוני לגידול, לגנים בוטניים, בתי ספר, מרכזים קהילתיים ועוד.